營養美食/韓國料理/黨參燉雞
【菜名】：黨參燉雞
【分類】：韓國料理
【原料】：母雞1只（約1.5公斤），黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，薑片4片，精鹽10克。
【調料】：
【制法】：1.將雞放血，褪毛，去內臟洗淨，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗乾淨，控幹水。
2.再將雞放入，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。
【特點】：雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。
【注意】：
【序號】：1301
【菜名】：黨參燉雞
【分類】：韓國料理
【原料】：母雞1只（約1.5公斤），黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，薑片4片，精鹽10克。
【調料】：
【制法】：1.將雞放血，褪毛，去內臟洗淨，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗乾淨，控幹水。
2.再將雞放入，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。
【特點】：雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。
【注意】：
【序號】：1301