營養美食/素菜/砂鍋素豆腐
【菜名】：砂鍋素豆腐
【分類】：素菜
【原料】：豆腐600克，春筍，蘑菇、青菜心各少量，海米10克。
【調料】：香油、精鹽、味精、高湯、胡椒粉，
【制法】：(1)海米用溫水泡洗乾淨3筍、蘑菇切薄片，菜心洗淨剖成兩片。
(2)豆腐切成方塊，用開水燙一下撈出，放入砂鍋中，加上海米，筍、蘑菇片、高湯、精鹽，燉至豆腐起孔，放入萊心，豬油燒開，加味精即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3027
【菜名】：砂鍋素豆腐
【分類】：素菜
【原料】：豆腐600克，春筍，蘑菇、青菜心各少量，海米10克。
【調料】：香油、精鹽、味精、高湯、胡椒粉，
【制法】：(1)海米用溫水泡洗乾淨3筍、蘑菇切薄片，菜心洗淨剖成兩片。
(2)豆腐切成方塊，用開水燙一下撈出，放入砂鍋中，加上海米，筍、蘑菇片、高湯、精鹽，燉至豆腐起孔，放入萊心，豬油燒開，加味精即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3027