營養美食/素菜/炒土豆絲
【菜名】：炒土豆絲
【分類】：素菜
【原料】：土豆400克，青椒100克。
【調料】：花生油、精鹽、味精、花椒、香醋、大蔥。
【制法】：(1)土豆削皮洗乾淨切成細絲；青椒去蒂，去籽洗淨切成絲，蔥切成絲。
(2)炒鍋放油燒熱後，放入花椒，煽炒出香味後撈出，再倒入京蔥絲、青椒絲煸炒幾下，隨即放入土豆絲，加精鹽翻炒數次後，放入味精、香醋炒熟，淋上明油即可出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3014
【菜名】：炒土豆絲
【分類】：素菜
【原料】：土豆400克，青椒100克。
【調料】：花生油、精鹽、味精、花椒、香醋、大蔥。
【制法】：(1)土豆削皮洗乾淨切成細絲；青椒去蒂，去籽洗淨切成絲，蔥切成絲。
(2)炒鍋放油燒熱後，放入花椒，煽炒出香味後撈出，再倒入京蔥絲、青椒絲煸炒幾下，隨即放入土豆絲，加精鹽翻炒數次後，放入味精、香醋炒熟，淋上明油即可出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3014