營養美食/湘菜/魷魚肉絲
【菜名】:魷魚肉絲
【分類】:湘菜
【原料】:魷魚150克,豬肉絲100克,柿子椒絲30克,冬筍絲30克,鹽2克,味精2克,醬油3克,料酒5克,油30克,水澱粉,香油各適量。
【調料】:
【制法】:1.魷魚切絲,用開水焯好,豬肉絲用澱粉上漿。
2.起鍋放油燒熱,下豬肉絲滑散,控油。
3.鍋留底油,下入魷魚絲,豬肉絲,加配料,調料翻炒,用水澱粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
【特點】:色澤清新,味道鮮美。
【注意】:
【序號】:666
【菜名】:魷魚肉絲
【分類】:湘菜
【原料】:魷魚150克,豬肉絲100克,柿子椒絲30克,冬筍絲30克,鹽2克,味精2克,醬油3克,料酒5克,油30克,水澱粉,香油各適量。
【調料】:
【制法】:1.魷魚切絲,用開水焯好,豬肉絲用澱粉上漿。
2.起鍋放油燒熱,下豬肉絲滑散,控油。
3.鍋留底油,下入魷魚絲,豬肉絲,加配料,調料翻炒,用水澱粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
【特點】:色澤清新,味道鮮美。
【注意】:
【序號】:666