營養美食/浙菜/鯉魚苦瓜湯
【菜名】：鯉魚苦瓜湯
【分類】：浙菜
【原料】：淨鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
【調料】：
【制法】：1、將淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。 2、湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4022
【菜名】：鯉魚苦瓜湯
【分類】：浙菜
【原料】：淨鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
【調料】：
【制法】：1、將淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。 2、湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4022