營養美食/浙菜/菜遠鹵牛肉
【菜名】:菜遠鹵牛肉
【分類】:浙菜
【原料】:牛肉150克(切片),芥蘭/綠色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁:李錦記鹵水汁2湯匙,水4湯匙,生粉3/2茶匙,糖/1湯匙,李錦記芝麻油1茶匙。
【調料】:
【制法】:1.在沸水中加入1湯匙油,放入蔬菜灼熟,瀝幹,上碟。
2.用2湯匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮熱透,淋在蔬菜上即成。
【特點】:色澤呈黃色,有綠色相襯,酸甜帶鹹。
【注意】:
【序號】:846
【菜名】:菜遠鹵牛肉
【分類】:浙菜
【原料】:牛肉150克(切片),芥蘭/綠色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁:李錦記鹵水汁2湯匙,水4湯匙,生粉3/2茶匙,糖/1湯匙,李錦記芝麻油1茶匙。
【調料】:
【制法】:1.在沸水中加入1湯匙油,放入蔬菜灼熟,瀝幹,上碟。
2.用2湯匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮熱透,淋在蔬菜上即成。
【特點】:色澤呈黃色,有綠色相襯,酸甜帶鹹。
【注意】:
【序號】:846