營養美食/東南亞風味/泰國薑味烤魚
【菜名】：泰國薑味烤魚
【分類】：東南亞風味
【原料】：魚肉2片8兩；
A：蒜末，辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙。
B：薑絲，蔥絲各1/4杯。
C：白醬油1/2大匙、糖，醋，太白粉各1小匙、高湯（或水）5大匙。
【調料】：
【制法】：1.魚兩面撒少許鹽，用炭火或烤箱烤熱，也可用煎或微波爐煮熟。
2.油2大匙燒熱，炒香A料，入B料略炒後，再加調勻的C料勾汁，澆在烤好的魚肉上即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1131
【菜名】：泰國薑味烤魚
【分類】：東南亞風味
【原料】：魚肉2片8兩；
A：蒜末，辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙。
B：薑絲，蔥絲各1/4杯。
C：白醬油1/2大匙、糖，醋，太白粉各1小匙、高湯（或水）5大匙。
【調料】：
【制法】：1.魚兩面撒少許鹽，用炭火或烤箱烤熱，也可用煎或微波爐煮熟。
2.油2大匙燒熱，炒香A料，入B料略炒後，再加調勻的C料勾汁，澆在烤好的魚肉上即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1131