營養美食/微波爐菜/紅燒豬肉
【菜名】：紅燒豬肉
【分類】：微波爐菜
【原料】：生淨豬裏脊肉400克，生菜適量，（a）精鹽、胡椒各少許；（b）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）、蔥白均適量。
【調料】：
【制法】：1.用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（a），再用棉繩綁緊。
2.將肉浸在攪拌均勻的調味（b）裏大半天，期間用筷子上下翻動。
3.將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。
4.取出上下翻動，並用刷子塗上醃汁，再轉6分鐘，中途需多塗抹幾次。
5.取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2454