營養美食/川菜/鼓椒雞片
【菜名】：鼓椒雞片
【分類】：川菜
【原料】：熟雞片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黃酒25克，精鹽3克，豬油50克，豆鼓20克，花椒5克，澱粉10 克，雞湯250克
【調料】：
【制法】：1.鍋上火，下豬油燒熱，放入火腿片略炸，倒入雞湯、下雞片、黃酒、豆鼓、花椒燒沸片刻； 2.加入精鹽、菠菜心燒入味，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝盤即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3906
【菜名】：鼓椒雞片
【分類】：川菜
【原料】：熟雞片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黃酒25克，精鹽3克，豬油50克，豆鼓20克，花椒5克，澱粉10 克，雞湯250克
【調料】：
【制法】：1.鍋上火，下豬油燒熱，放入火腿片略炸，倒入雞湯、下雞片、黃酒、豆鼓、花椒燒沸片刻； 2.加入精鹽、菠菜心燒入味，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝盤即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3906