營養美食/孕產婦/醬烤豬肝
【菜名】：醬烤豬肝
【分類】：孕產婦
【原料】：豬肝100g，麵粉10g，豆醬、沙拉油各10g，醬油、糖、料酒各5g，海帶柴魚湯汁少許。
【調料】：
【制法】：1.將豬肝去血，切成薄片，倒上酒和醬油，稍晾一下，塗上麵粉。
2.將沙拉油倒入鍋中燒熱，然後將準備好的豬肝兩面煎一下，穿成長串。
3.豆醬中加入海帶柴魚湯汁、白糖、料酒後點火，攪勻後做成熟豆醬。
4.將煎後穿成長串的豬肝放入盤中，澆上熟豆醬，如再撒上花椒，會更美味。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2151