營養美食/孕產婦/燒牛蹄筋
【菜名】：燒牛蹄筋
【分類】：孕產婦
【原料】：牛蹄筋250g，青菜心25g，醬油、料酒各10g，生薑末、蔥花各5g，幹團粉3g，味精0.1g，植物油25g，煮牛蹄筋原湯50ml。
【調料】：
【制法】：1.先把生牛蹄筋放在砂鍋內，加750g清水，小火煮至八分熟時撈出，切成2cm長條塊。
2.幹團粉加入20g清水調勻。
3.燒熱油鍋，先炒青菜隨即把牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開後再加味精及調好的團粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2135