營養美食/嬰兒/鮮果布甸
【菜名】：鮮果布甸
【分類】：嬰兒
【原料】：蘋果1個，雪梨或啤梨（草莓）1個，米2湯匙半。蜜糖或葡萄糖適量。
【調料】：
【制法】：1.蘋果、雪梨去皮、去心，洗淨切片。未煮前浸于清水中，以免變鏽色。
2.米洗淨，加入清水約1/4杯浸半小時，倒入煲內煲滾。慢火煲10分鐘，加入水果煮至水果熟，約需五分鐘，熄火待冷。
3.把煲內的米、水及水果放入攪拌機內攪爛，倒回煲內煮成糊狀，加入適量的蜜糖或葡萄糖，待溫度適合時，便可餵食，也可以冰凍後進食。
【特點】：此食譜可作嬰兒的輔助食品，也可作為幼兒和兒童的下午菜小點。煮成後盛於精緻的小杯內冷藏，待他午睡醒後，母親陪伴著他，讓他自己拿著小匙進食，這樣可以增加進食的興趣，又可借此培養他的自信心和獨立能力。若他午睡後情緒好的話，晚餐也會特別開胃哩！
【注意】：
【序號】：2235