營養美食/中國名酒/伊川杜康酒
【菜名】：伊川杜康酒
【分類】：中國名酒
【原料】：
【調料】：
【制法】：此酒以優質高粱為原料，用小麥製成的混合曲（高、中、低溫曲）為糖化發酵劑，採用酒廠畔的虎泉為釀造用水，以香醅泥坯老窖發酵，緩慢蒸餾，按質接酒，分級貯存，然後再精心勾兌而成。
【特點】：伊川杜康酒，清澈透明，柔潤芳香，甘綿清洌，回味悠長，屬濃香型大麯白酒。酒度為55度。此酒銷全國各地，受到稱讚，遠銷歐、亞、美洲50多個國家和地區。 詩人艾青題詩曰：“早聞杜康名，今聞杜康香。”
【注意】：
【序號】：3603