漢語詞典/豆
漢字：豆
簡要介紹
【注音】：ㄉㄡˋ
【部首】：豆
【部首筆劃】：07
【正體筆劃】：7
【简體】：豆
【拼音】：dòu,
【簡體筆劃】：07
【簡體筆順】：橫豎折橫捺撇橫
【拼音輸入】：dou
【五筆輸入】：gkuf
【五行】：火
【吉凶寓意】：吉
字體展示
【正體】：
豆
【宋體】：
【楷體】：
豆的筆畫順序書寫演示
“ 豆” 字的讀音 ： dòu
詳細介紹
【詳細解釋】：
豆
bean；legumina；
豆
(1) ● 荳 dòu
(2) (象形。甲骨文字形,形似高腳盤,或有蓋。漢字部首之一,從“豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義:古代一種盛食物的器皿)
(3) 同本義。形似高足盤,或有蓋。新石器時代晚期開始出現,盛行于商周時,多陶制,也有青銅制或木制塗漆的。後世也作禮器［standingcup］
◇ 豆,古食肉器也。 ―― 《說文》
◇ 卬盛於豆。 ―― 《詩·大雅·生民》
(4) 又
于豆於登。
◇ 籩豆大房。 ―― 《詩·魯頌·閟宮》
◇ 木豆謂之豆,竹豆謂之籩,瓦豆謂之登。 ―― 《爾雅》
◇ 食一豆肉,中人之食也。 ―― 《周禮·考工記》
◇ 若所市於人者,將以實籩豆奉祭祀、供賓客乎? ―― 明·劉基《賣柑者言》
(5) 又如:豆俎(指古代祭祀用的禮器);豆籩(古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫籩)
(6) 古代容器［vessel］。亦為容量單位,四升為一豆
◇ 四升為豆。 ―― 《左傳·昭公三年》
(7) 又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而較淺)
(8) “豆”假借為“菽”,豆類植物的總稱［bean］
◇ 大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。 ―― 宋·辛棄疾《清平樂·村居》
◇ 四月時雨降,可種大小豆 ―― 後魏·賈思勰《齊民要術·種豆》
(9) 又如:扁豆;黑豆;豆觴(豆肉觴酒的簡稱);豆腐飯(舊稱家常便飯);豆腐牌兒(賣豆腐的布招);豆糜(煮豆為粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆類植物中蔓生種的莖杆)
(10) 古代重量單位［aweightunit］。十六黍為一豆,六豆為一銖,二十四銖重一兩,十六兩為一斤
◇ 十六黍為一豆。 ―― 《說苑辨物》
(11) 樣子像豆的東西［sth.resemblingabean］。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
(12) 姓
● 豆瓣 dòubàn
［valve;halvesofabean］豆類去皮後可分開的子葉
● 豆瓣兒醬 dòubànrjiàng
［broadbeansauce］以大豆或蠶豆為主要原料製成的、帶有豆瓣兒的醬
● 豆包 dòubāo
［steamedbunstuffedwithsweetenedbeanpaste］以甜的紅豆糊為餡作成的包子
● 豆餅 dòubǐng
［soybeancake;beancake］從大豆榨油後所得油餅,可做飼料、肥料
● 豆豉 dòuchǐ
［fermentedsoyabeans;blackbeansauce］把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥
● 豆粉 dòufěn
［beanpowder］豆子經加工而成的粉狀細末
● 豆腐 dòufu
［beancurd,beancheese］豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品
● 豆腐腦兒 dòufunǎor
［jelliedbeancurd］豆漿煮開後,加入石膏而凝結成的半固體
豆腐皮，豆腐衣
dòufupí，dòufuyī
(1) ［skinofsoya-beanmilk］∶煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾乾後供食用
(2) ［thinsheetsofbeancurd］［方］∶千張
● 豆羹 dòugēng
(1) ［beanpaste］∶用豆粉加水及調料煮或蒸成的糊狀食品
(2) ［tinyasagrainofbeanpaste］∶像一豆之羹,比喻微小
● 豆莢 dòujiá
◇ (1) ［legume］∶豆類的果實。也說豆角兒 ―― 主要用作菜肴
(2) ［husk;pod］∶［種子或仁的］外皮、殼或莢;尤指幹外皮、幹殼、幹莢
拿豬所吃的豆莢充饑
● 豆漿 dòujiāng
［soya-beanmilk;soyamilk］用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿
● 豆醬 dòujiàng
［beansauce］將大豆浸泡煮熟磨碎後,加醬、曲、鹽等發酵製成的副食品
豆角,豆角兒
dòujiǎo，dòujiǎor
◇ ［freshkidneybeans］豆莢的俗稱 ―― 多指鮮嫩可做菜的
● 豆秸 dòujié
［legumestraw］豆類植物的莖杆
● 豆科 dòukē
［Leguminosae;beanfamily］雙子葉植物薔薇目中一個十分大的科,其中包括草本、灌木、喬木和藤本植物,通常,花高度不規則,果為莢果或節莢,根常具根瘤,內含有固氮細菌。本科被分成幾個亞科,但在某些分類中認為是獨立的科
● 豆蔻 dòukòu
(1) ［cardamonamomum］∶白豆蔻(Amomumcardamon)的別稱,多年生常綠草本植物,外形像芭蕉,果實扁球形,種子像石榴子,有香味
(2) ［cardamon］∶白豆蔻的果實和種子的俗稱,可以入藥
(3) ［simileofthegirl;teenageofgirls;huddingbeauty］∶比喻少女
◇ 娉娉婷婷十三餘,豆蔻梢頭二月初。 ―― 杜牧《贈別》
豆蔻年華
dòukòu－niánhuá
［maidenyears;teenageofgirls;buddingbeauty］喻指十三、四歲的姑娘。
● 豆綠 dòulǜ
［peagreen］綠色,如同青豆一樣
● 豆麵 dòumiàn
［beanflour］用兩種以上豆子磨成的麵粉,俗稱雜面
● 豆娘 dòuniáng
［damselfly］構成蜻蜓目束翅亞目的昆蟲,像蜻蜓而小。常在水邊或草地上飛行,吃小蟲
● 豆萁 dòuqí
［beanstalk］豆秸的俗稱
● 豆青 dòuqīng
［peagreen］豆綠
● 豆蓉 dòuróng
(1) ［finebeanmashusedasstuffingincakes］∶用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬乾後磨成粉,加糖製成做糕點的餡兒
(2) ［finebeanmashusedasstuffingincakes］［方］∶木豆
● 豆乳 dòurǔ
(1) ［soya-beanmilk］∶豆漿
(2) ［fermentedbeancurd］∶豆腐乳的俗稱
● 豆沙 dòushā
［puree;sweetenedbeanpaste］用紅小豆、紅豇豆或雲豆煮爛搗成泥或幹磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒
● 豆芽 dòuyá
［beansprouts］綠豆、黃豆等生成的芽
● 豆油 dòuyóu
［soybeanoil;soya-beanoil;soyoil］淡黃色的幹性或半乾性油,用壓榨或用溶劑提取的辦法從大豆中獲得
● 豆渣 dòuzhā
［beandregs;residuefrombeansaftermakingsoyabeanmilk］制豆漿剩下的渣滓,可做飼料
● 豆渣腦筋 dòuzhānǎojīn
［averystupidperson］腦子好像豆渣,比喻極其愚蠢的人
● 豆汁 dòuzhī
(1) ［afermenteddrinkmadefromgroundbeans］∶制綠豆粉時剩下的汁,味酸,可做飲料
(2) ［soya-beanmilk］［方］∶豆漿
● 豆子 dòuzi
［beansorpeas］各種豆科作物(如豌豆和黃豆)的可食種子
豆
dòu ㄉㄡˋ
(1) 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。
(2) 形狀像豆粒的東西：土豆兒。
(3) 古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。
(4) 姓。- 鄭碼：AJUA
- U：8C46
- GBK：B6B9
- 筆劃數：7
- 部首：豆
- 筆順編號：1251431
bean；legumina；
豆豆話題
豆豆話題-生活日誌-醫藥與保健
http://www.nease.net/~feng/life/health/0730-1.htm
豆豆話題-生活日誌-醫藥與保健
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http://www.nease.net/~feng/life/health/0730-1.htm
【序號】：12375
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