出國指南/新西蘭農業
【中文題名】：新西蘭農業
【外文提名】：Agriculture
【分類號】：K961.21
【關鍵字】：新西蘭 農業
【相關人物】：
【相關事件】：
【內容提要】：
農牧業漁業概況和國際地位
農業在該國國民經濟中的地位
農業在新西蘭國民經濟中佔有十分重要的地位，是其對外貿易的基礎。1990年/91年度農產品出口額占新西蘭外貿出口總額的60%以上。農業的機械化水準和農業勞動生產率都達到了較高的水準。
種植業：新西蘭用於糧食作物生產的土地在20萬公頃以上。主要產區是南島坎特伯雷平原。小麥可以自給，製作麥芽的大麥是主要的出口作物。蔬菜作物主要是豌豆、馬鈴薯、洋蔥等。水果主要有蘋果、牛油果、樹蕃茄、梨、葡萄和獼猴桃等。水果和蔬菜除滿足國內的需要外，還大量出口。各種新鮮、製成罐頭以及冷凍的水果和蔬菜共占新西蘭農產品出口的11%。獼猴桃產量居世界第一位。近年來獼猴桃出口量迅猛增長，大約每兩年翻一番。獼猴桃的故鄉是中國，本世紀初傳入新西蘭。經過數十年的研究和栽培，目前已成為新西蘭重要出口產品之一。1991年出口獼猴桃22萬噸，
金額高達4.7億新元(約合2.76億美元)。新西蘭在獼猴桃的培植、儲存和運輸方面都具有世界一流的技術。新西蘭也是世界主要的葡萄酒生產國之一。新西蘭約有5000公頃葡萄園，為生產高品質葡萄酒的釀造創造了條件。新西蘭的葡萄園生產國際獲獎產品，曾贏得德式白葡萄酒和波爾多式紅葡萄酒國際獎。目前與法國的葡萄栽培公司建立了合資企業，從事葡萄酒生產。
畜牧生產情況：
畜牧業：新西蘭有“世界最大的牧場”之稱。全國約有450萬化頃的放牧場生長短雪草，50多萬公頃的放牧場種植三葉草和青草。由於三分之二的草場地勢崎嶇，不易施肥和拖拉機播種，大量的過酸鈣化肥和種子是通過飛機撒播的。作為農用航空技術開發的先驅，新西蘭研製出國產飛機，用於土地表面追肥。
由於氣候溫和，新西蘭幾乎所有牲畜都全年露天放牧，即使奶牛也極少人工飼養。在少數需要冬飼料的地方，一般使用青貯飼料、乾草或特製草料，而不用濃縮飼料。占地1100萬公頃的24000個牧場放牧著羊群，總數約為6500萬隻。這些牧場多數是山地，每公頃只能放養兩三隻羊。典型的生產羊毛的牧羊場都在北島的山地。低地牧場每公頃可以放養的羊群多達25只。
在兩島較乾燥的東部山區，幾乎每一個農牧業區都有羊群。這些地區有2/3的牧羊主放養的羊群在500頭以上。新西蘭的羊群平均每群約有1800頭。規模較小的農場通常飼養其牲畜或種植一些糧食作物。
新西蘭的牧場每年約剪羊毛34萬噸，其中有些是細毛，用以生產高級編織用紗、輕軟織物和羊毛精紡品。儘管自18世紀30年代以來新西蘭一直放養生產羊的粗厚羊毛，適宜製作地毯和編織用紗。這些羊毛多數產自羅姆尼羊，全國大部分羊群屬於這一品種。
新西蘭是世界是最大羔羊肉和羊肉出口國。肉類的年總產量為120萬噸。新西蘭著名的“坎特伯雷羔羊”主要是為開發英國市場用雜種母羊與累斯特公羊雜交培育成的。羔羊從是傳統的肉類出口產品。
新西蘭奶牛有半數是弗裏斯牛，另外一半是澤西牛。現有14000多群奶牛，其中約有10000群由自營者經營，3000多群由分成牧工共同經營。新西蘭的奶牛總數為320萬頭。乳脂產量每年約為33萬噸，其中13%用於人們直接消費或餵養牲畜，餘下的用於製作乳製品。
新西蘭是世界是最大的乳製品出口國。
亞伯丁.安格斯牛在肉用牛中占主要地位。這些牛群通常與綿羊一同放牧。以便充分利用草場。9/10的奶牛和3/4的肉牛都在北島飼養。
科學技術在新西蘭畜牧業中得到廣泛應用。優選法使得新西蘭培育出世界上最好的肉牛和奶牛。為了挖掘培育潛力並發展羊毛和肉類生產，新西蘭採用先進的培育技術，改進當地羊的品種，使其具引進的外國羊的特殊優點。動物的各種疾病受到嚴格控制。電腦化的監測系統與現場及實驗室研究相結合，使動物及時得到檢疫。
新西蘭畜牧業機械化和自動化也達到了較高的水準。新西蘭採用了機器擠奶。一些牛舍通過安裝自動裝置(用電子控制)的電動轉盤，一小時可為350多頭牛擠奶。新西蘭畜牧業的生產效率是很高的。在82000多個牧場中只需10.5萬人全日投入工作。儘管新西蘭是世界上最大的肉類、羊毛和乳製品出口國之一，它的農牧場差不多都是家庭經營的，政府不給予補貼。
野山羊和鹿曾一度被當作新西蘭原始叢林中有害的動物，但是近年來人們開始對兩種動物進行馴化。目前全國飼養了約78萬頭鹿和120萬隻山羊。此外，新西蘭正在引進像羊駝、無峰駝和水牛等新的動物品種。
主要農作物：
糧食作物以小麥、大麥、燕麥、玉米為主。
產值結構表
1992年國家:新西蘭億美元當地貨幣單位占GDP比例
1993年國家:新西蘭億美元當地貨幣單位占GDP比例
農作物資料
年度: 1995新西蘭專案數量單位產值(億美元)
番茄(萬噸) 6.00
乾菜(萬噸) 7.00
幹蜿豆(萬噸) 6.50
葡萄(萬噸) 4.30
蘋果(萬噸) 54.10
小麥(萬噸) 22.00
大麥(萬噸) 34.90
燕麥(萬噸) 6.00
葡萄酒(萬噸) 3.30
年度: 1994新西蘭專案數量單位產值(億美元)
番茄(萬噸) 6.30萬噸
乾菜(萬噸) 7.00
幹蜿豆(萬噸) 6.50
葡萄(萬噸) 4.30
蘋果(萬噸) 54.10
小麥(萬噸) 22.00
大麥(萬噸) 34.90
燕麥(萬噸) 6.00
葡萄酒(萬噸) 3.30
年度: 1993新西蘭專案數量單位產值(億美元)
番茄(萬噸) 6.00
乾菜(萬噸) 6.80
幹蜿豆(萬噸) 6.30
葡萄(萬噸) 4.30
蘋果(萬噸) 45.00
穀物(萬噸) 60.70萬噸
小麥(萬噸) 21.90
大麥(萬噸) 39.00
燕麥(萬噸) 5.70
稻米(萬噸) 34.70萬噸
葡萄酒(萬噸) 3.30
年度: 1992新西蘭專案數量單位產值(億美元)
番茄(萬噸) 6.00萬噸
乾菜(萬噸) 8.00萬噸
幹蜿豆(萬噸) 7.50萬噸
葡萄(萬噸) 4.30萬噸
蘋果(萬噸) 40.70萬噸
小麥(萬噸) 19.10萬噸
大麥(萬噸) 31.90萬噸
燕麥(萬噸) 5.80萬噸
葡萄酒(萬噸) 4.20萬噸
畜牧業數據
年度: 1995新西蘭專案數量單位產值(億美元)
牛(萬頭) 855.00
豬(萬隻) 43.00
山羊(萬隻) 47.00
綿羊(萬隻) 5,014.00
雞(億隻) 1.00
肉類(萬噸) 118.60
牛肉(萬噸) 56.40
豬肉(萬噸) 4.80
羊肉(萬噸) 48.40
家禽肉(萬噸) 6.60
乳品,蛋品,蜂蜜(萬噸) 0.70
鮮牛奶(萬噸) 770.00
濃縮奶及奶油(萬噸) 0.10
結塊的乳(萬噸) 48.10
黃油(萬噸) 23.00
乳酪(萬噸) 19.00
雞蛋(萬噸) 4.90
年度: 1994新西蘭專案數量單位產值(億美元)
牛(萬頭) 855.00
豬(萬隻) 43.00
山羊(萬隻) 47.00
綿羊(萬隻) 5,014.00
雞(億隻) 1.00
肉類(萬噸) 118.70
牛肉(萬噸) 56.50
豬肉(萬噸) 4.80萬噸
羊肉(萬噸) 48.40
家禽肉(萬噸) 6.60
乳品,蛋品,蜂蜜(萬噸) 0.70
鮮牛奶(萬噸) 770.00
濃縮奶及奶油(萬噸) 0.10
煉乳(萬噸) 0.10萬噸
結塊的乳(萬噸) 48.10
黃油(萬噸) 23.00
乳酪(萬噸) 19.00
雞蛋(萬噸) 4.90
天然蜂蜜(萬噸) 0.70萬噸
年度: 1993新西蘭專案數量單位產值(億美元)
牛(萬頭) 867.50
豬(萬隻) 43.00
山羊(萬隻) 47.00
綿羊(萬隻) 5,100.00
家禽(億隻) 6.60萬噸
雞(億隻) 1.00
肉類(萬噸) 119.00
牛肉(萬噸) 55.00
豬肉(萬噸) 4.80
羊肉(萬噸) 50.20
家禽肉(萬噸) 6.60
乳品,蛋品,蜂蜜(萬噸) 0.70
鮮牛奶(萬噸) 836.00
濃縮奶及奶油(萬噸) 0.10
煉乳(萬噸) 0.10萬噸
結塊的乳(萬噸) 47.20
黃油(萬噸) 25.20
乳酪(萬噸) 14.50
雞蛋(萬噸) 4.90
天然蜂蜜(萬噸) 0.70萬噸
年度: 1992新西蘭專案數量單位產值(億美元)
牛(萬頭) 814.40萬頭
豬(萬隻) 41.40萬隻
肉類(萬噸) 126.20萬噸
牛肉(萬噸) 54.50萬噸
豬肉(萬噸) 4.80
羊肉(萬噸) 58.70萬噸
家禽肉(萬噸) 6.30萬噸
鮮牛奶(萬噸) 818.50萬噸
煉乳(萬噸) 0.10萬噸
黃油(萬噸) 26.20萬噸
乳酪(萬噸) 13.70萬噸
雞蛋(萬噸) 4.80萬噸
天然蜂蜜(萬噸) 1.00萬噸
林業概況：
新西蘭森林的覆蓋面積達740萬公頃，占全國面積的28%。其中絕大部分是輻射松等外來樹種。從美國加利福尼亞州引進的軟木樹，在新西裏約需30年達到成熟收穫期，比在北半球國家的生長期幾乎縮短了一半。這些外來樹種森林是新西蘭巨額財富的來源，並促進了紙漿、紙張和其他加工工業的發展。新西蘭積極發展人工造林。在過去幾年中，大量資金被用於發展林業。自1991年發來，在用於發展林業的約10億新元中，大部分是來自亞洲的投資者。1992年人工造林面積由1991年的1.3萬公頃擴展到4萬公頃。林業是新西蘭第三大出口產業。1991年，出口達17億美元，占商品出口總額的10.7%，僅次於肉製品和乳製品。預計，今後10年木製品出口將增長40%，新西蘭出口的原木主要是人工種植的輻射松林。1992年鋸木出口量比上年增長18.1%，金額增長31.7%；原木和木柱出口量增長15.4%，金額增長16.5%。最大的進口國是澳大利亞，購買的林產品價值達6.54億新元，占新西蘭要產品出口總額的34.4%，其餘10大買主在9家是亞洲國家和地區。
一、森林資源豐富新西蘭是南太平洋的一個島國,面積27萬平方公里,人口354.16萬(1994年),氣溫年平均冬季為7攝氏度,夏季16攝氏度.非常適宜農、牧、林業的發展.據新西蘭年鑒(1994年版)統計,新西蘭全國森林覆蓋率為28%,為750萬公頃,人均森林面積為2.1公頃,在世界上名列前茅.在750萬公頃林地中,自然林約占480萬公頃,人工林約270萬公頃,分別占森林總面積的64%和36%.樹木品種繁多,多以闊葉林和針葉林為主.在針葉林中,尤其是在人工林中,輻射松約占90%.這種樹木在新西蘭生長特別快,一般生長週期在2530年即可成材,樹幹直徑可達50 60公分,每公頃產量可在2530立方米.目前,輻射松在新西蘭木材及製品的生產和出口中占主要地位.
二、木材產量及出口逐年增長新西蘭自20世紀初開始引進美國輻射松,由於該樹種生長週期短,產量高,因此,在新西蘭木材產量中占主要地位.80年代中期,新西蘭輻射松已進入第二個採伐期,產量逐年增長.據新西蘭林業部1995年發佈的統計數字表明,1991/92年度,鋸木產量為230萬立方米,1992/ 93年度達263.4萬立方米,1993/94年度至增至282.5萬立方米,年均增長率為10.8%.新西蘭是世界上木材生產大國之一,亦是木材出口國.每年砍伐的木材除1020%供本國需求外,其餘部分供出口.據新西蘭統計局1995年11月公佈的統計數字表明,近年來,新西蘭林產品出口逐年增長.1991/92年度(6月)新西蘭林產品出口達17.9億新元,1992/93年度達 22.7億新元,1993/94年度達24.3億新元,1994/95年度更增至25.8億新元,占當年度出口總額 209.25億的12.3,成為繼肉類、乳製品之後的第三大行業.從木材的出口量來看,也是逐年上升的趨勢,僅以鋸木和原木
【序號】：8162