營養美食/老年人/人參蒸雞
【菜名】:人參蒸雞
【分類】:老年人
【原料】:小公雞1只(約1斤半),人參30克。精鹽、味精、料酒、清湯、胡椒粉適量。
【調料】:
【制法】:將雞宰殺好,去頭、翅、頸、出水。將人參用溫水洗淨泥沙,取湯盤一隻,將人參及雞放入,加清湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、蓋上蓋,上籠蒸1小時。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2070
【菜名】:人參蒸雞
【分類】:老年人
【原料】:小公雞1只(約1斤半),人參30克。精鹽、味精、料酒、清湯、胡椒粉適量。
【調料】:
【制法】:將雞宰殺好,去頭、翅、頸、出水。將人參用溫水洗淨泥沙,取湯盤一隻,將人參及雞放入,加清湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、蓋上蓋,上籠蒸1小時。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2070