營養美食/魯菜/醬炒雞翼球
【菜名】：醬炒雞翼球
【分類】：魯菜
【原料】：雞翅中節200克、青、紅椒各1只，薑15克,花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉3克、濕生粉適量。
【調料】：
【制法】：1、雞翅中節去淨骨，青、紅椒切片，薑切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約30分鐘待用。 2、燒鍋下油，放入生薑、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。 3、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4123
【菜名】：醬炒雞翼球
【分類】：魯菜
【原料】：雞翅中節200克、青、紅椒各1只，薑15克,花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉3克、濕生粉適量。
【調料】：
【制法】：1、雞翅中節去淨骨，青、紅椒切片，薑切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約30分鐘待用。 2、燒鍋下油，放入生薑、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。 3、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4123