營養美食/魯菜/蜜汁梨球
【菜名】:蜜汁梨球
【分類】:魯菜
【原料】:黃梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。
【調料】:
【制法】:1.梨去皮去核,切成絲;
2.加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻,製成丸子;
3.將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;
4.炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時放入蜂蜜;
5.澆明油裝盤即成。
【特點】:
【注意】:
【序號】:1851
【菜名】:蜜汁梨球
【分類】:魯菜
【原料】:黃梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。
【調料】:
【制法】:1.梨去皮去核,切成絲;
2.加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻,製成丸子;
3.將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;
4.炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時放入蜂蜜;
5.澆明油裝盤即成。
【特點】:
【注意】:
【序號】:1851