營養美食/魯菜/拔絲金棗
【菜名】:拔絲金棗
【分類】:魯菜
【原料】:紅棗400克、山楂糕75克、白糖150克
【調料】:
【制法】:1、紅棗洗淨,煮至8成熟撈出,去皮,捅掉核; 2、將山楂糕切短條插入棗肉,蘸均麵粉; 3、紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油; 4、油鍋燒至4成熱時,加白糖炒至金黃色,將紅棗迅速放入顛翻掛勻,倒在抹油的盤內即成。
【特點】:
【注意】:
【序號】:4097
【菜名】:拔絲金棗
【分類】:魯菜
【原料】:紅棗400克、山楂糕75克、白糖150克
【調料】:
【制法】:1、紅棗洗淨,煮至8成熟撈出,去皮,捅掉核; 2、將山楂糕切短條插入棗肉,蘸均麵粉; 3、紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油; 4、油鍋燒至4成熱時,加白糖炒至金黃色,將紅棗迅速放入顛翻掛勻,倒在抹油的盤內即成。
【特點】:
【注意】:
【序號】:4097