營養美食/魯菜/怪味雞絲
【菜名】:怪味雞絲
【分類】:魯菜
【原料】:雞胸肉300克,芝麻醬100克,白糖10克,鹽15克,雞精5克,胡椒粉3克,醋20克,香油5克,白芝麻2克,醬油5克,花椒面2克,辣椒末2克,紅油5克,水少許。
【調料】:
【制法】:1、雞胸肉煮熟晾涼,撕成細絲,放在盤中;
2、芝麻醬加水,醬油稀釋拌勻,放鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、辣椒末、花椒面、香油、拌勻成怪味醬;
3、將怪味醬澆在雞絲上,再撒上白芝麻和紅油即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:4121
【菜名】:怪味雞絲
【分類】:魯菜
【原料】:雞胸肉300克,芝麻醬100克,白糖10克,鹽15克,雞精5克,胡椒粉3克,醋20克,香油5克,白芝麻2克,醬油5克,花椒面2克,辣椒末2克,紅油5克,水少許。
【調料】:
【制法】:1、雞胸肉煮熟晾涼,撕成細絲,放在盤中;
2、芝麻醬加水,醬油稀釋拌勻,放鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、辣椒末、花椒面、香油、拌勻成怪味醬;
3、將怪味醬澆在雞絲上,再撒上白芝麻和紅油即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:4121