營養美食/韓國料理/蘿蔔沙拉
【菜名】：蘿蔔沙拉
【分類】：韓國料理
【原料】：蘿蔔500克，脆蘋果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克。
【調料】：
【制法】：1.蘿蔔洗淨，去皮，去根，切成3釐米長的火柴棍大小細絲。
2.脆蘋果洗淨，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的細絲，泡在冷水中，以免鏽黑變色。
3.鮮紅辣椒洗淨，去蒂根，去籽，剁成碎末；大蔥去皮，洗淨，切成碎末。
4.取沙拉盆，放入蘿蔔絲、蘋果絲、檸檬汁、大蔥末、醬油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鮮紅辣椒末，輕輕攪拌均勻。
5.食用時，將制好的蘿蔔沙拉，分裝在每個小沙拉碟中，即可。
【特點】：色彩美觀，鹹酸甜辣，清爽利口。
【注意】：
【序號】：1387