close
一把刀實用查詢📘

營養美食/韓國料理/炒雜燴



【菜名】:炒雜燴

【分類】:韓國料理

【原料】:牛肉片250克,白糖12克,醬油15克,大蔥10克,大蒜5克,黑胡椒麵1.5克,芝麻油8克,大白菜、胡蘿蔔、竹筍、洋蔥頭、黃瓜各125克,菠菜50克,雞蛋1個,粉絲60克,醬油20克,白糖10克,精鹽20克,胡椒粉2.5克,味精5克。

【調料】:

【制法】:1.大白菜擇洗乾淨,胡蘿蔔洗淨,去皮,罐頭竹筍撈出,控幹;洋蔥頭去皮,洗淨,黃瓜洗淨,均切成絲。

     2.菠菜準則洗乾淨,切成3釐米長的段。

     3.將牛肉切成紙一般薄片(先冷凍後切),再改切成3釐米長、釐米寬的絲,裝入瓷碗裏,待用。

     4.再取一小瓷碗,將白糖、醬油、蔥、大蒜泥、芝麻面、黑胡椒麵和芝麻油調成汁,攪拌均勻後,倒在牛肉絲上,抓勻,醃漬30分鐘。

     5.將粉絲放在清水裏泡10分鐘,撈出,控幹,切成10釐米長的小段。

     6.再將大白菜絲、胡蘿蔔絲、竹筍絲、洋蔥絲、菠菜段,分別炒熟。

     7.取一大碗放入牛肉絲,炒熟的大白菜絲、胡蘿蔔絲、竹筍絲、洋蔥絲、黃瓜絲、菠菜段,再加入醬油、白糖、精鹽、胡椒粉和味精,拌勻,即可。

【特點】:色彩鮮明,味香可口,風味獨特。

【注意】:

【序號】:1293

關于“營養美食/韓國料理/炒雜燴”的用戶留言:

目前暫無留言

新增相關留言✍


返回首頁 | 📱 行動版 | 電腦版 💻
2009-2024 v1.22 a-j-e-3