營養美食/閩菜/蝦仁飯煲
【菜名】:蝦仁飯煲
【分類】:閩菜
【原料】:大米3兩,蝦仁3兩,油菜二棵,火腿適量,酒一湯匙,磨鼓半湯匙,薑數片,生抽、鹽、古月粉少許生粉半茶匙,蔥少許。
【調料】:
【制法】:1.先用飯煲煲米飯;
2.下油二湯匙,爆香薑,蔥,下蝦仁及油菜段、火腿片,加入調味煮滾,鏟起放在煲好的米飯上。將蝦、蔬菜等與米飯攪拌後,稍煲片刻,煮滾原煲上臺即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:166
【菜名】:蝦仁飯煲
【分類】:閩菜
【原料】:大米3兩,蝦仁3兩,油菜二棵,火腿適量,酒一湯匙,磨鼓半湯匙,薑數片,生抽、鹽、古月粉少許生粉半茶匙,蔥少許。
【調料】:
【制法】:1.先用飯煲煲米飯;
2.下油二湯匙,爆香薑,蔥,下蝦仁及油菜段、火腿片,加入調味煮滾,鏟起放在煲好的米飯上。將蝦、蔬菜等與米飯攪拌後,稍煲片刻,煮滾原煲上臺即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:166