營養美食/閩菜/蛋拌豆腐
【菜名】：蛋拌豆腐
【分類】：閩菜
【原料】：熟雞蛋2只，嫩豆腐l盒，精鹽、醬油、味精、蒜泥、蔥花和麻油備少許。
【調料】：
【制法】：1.將熟雞蛋剝去外殼用冷水洗淨；
2.和嫩豆腐一起放到碗內，加入精鹽、醬油、味精、蒜泥、菊花和麻油調好口味用竹筷將雞蛋和豆腐攪拌勻即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：100
【菜名】：蛋拌豆腐
【分類】：閩菜
【原料】：熟雞蛋2只，嫩豆腐l盒，精鹽、醬油、味精、蒜泥、蔥花和麻油備少許。
【調料】：
【制法】：1.將熟雞蛋剝去外殼用冷水洗淨；
2.和嫩豆腐一起放到碗內，加入精鹽、醬油、味精、蒜泥、菊花和麻油調好口味用竹筷將雞蛋和豆腐攪拌勻即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：100