營養美食/閩菜/紅豆沙包
【菜名】：紅豆沙包
【分類】：閩菜
【原料】：麵粉l000克，鮮酵母半塊，紅豆沙餡心600克，糖板油丁100克。
【調料】：
【制法】：1.將鮮酵母加溫水攪，調成糊狀，倒入麵粉，再加水拌和揉透，靜置2小時；
2.將麵團搓條，摘成坯子，再撳成中間厚、周轉薄的圓形皮子，將紅豆沙餡心包在皮子內同時放一小塊糖板油丁；
3.沙包上籠後擱置23分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：114
【菜名】：紅豆沙包
【分類】：閩菜
【原料】：麵粉l000克，鮮酵母半塊，紅豆沙餡心600克，糖板油丁100克。
【調料】：
【制法】：1.將鮮酵母加溫水攪，調成糊狀，倒入麵粉，再加水拌和揉透，靜置2小時；
2.將麵團搓條，摘成坯子，再撳成中間厚、周轉薄的圓形皮子，將紅豆沙餡心包在皮子內同時放一小塊糖板油丁；
3.沙包上籠後擱置23分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：114