營養美食/閩菜/家常烤雞
【菜名】:家常烤雞
【分類】:閩菜
【原料】:鮮嫩雞1只,味精3克,鹽15克,酒l0克,花椒、蔥、薑、麥芽糖少許。
【調料】:
【制法】:1.將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹;
2.用昧精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上;
3.雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:121
【菜名】:家常烤雞
【分類】:閩菜
【原料】:鮮嫩雞1只,味精3克,鹽15克,酒l0克,花椒、蔥、薑、麥芽糖少許。
【調料】:
【制法】:1.將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹;
2.用昧精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上;
3.雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:121