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營養美食/閩菜/家常烤雞



【菜名】:家常烤雞

【分類】:閩菜

【原料】:鮮嫩雞1只,味精3克,鹽15克,酒l0克,花椒、蔥、薑、麥芽糖少許。

【調料】:

【制法】:1.將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹;

     2.用昧精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上;

     3.雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。

【特點】:

【注意】:

【序號】:121

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