營養美食/閩菜/咖哩雞
【菜名】：咖哩雞
【分類】：閩菜
【原料】：公雞一隻，鹽、胡椒粉、洋蔥、大蒜頭、咖哩醬、月桂樹葉、白糖、水果各適量。
【調料】：
【制法】：1.將公雞斬成塊。用胡椒、鹽入味放入油鍋煎至金黃後，移入另一鍋中；
2.將碎洋蔥、碎大蒜、咖哩醬炒至棕黃，加水、月桂樹葉、糖攪勻，隨即倒入雞塊於鍋內調好口味，去皮水果切成細末投入鍋內，燒沸出鍋即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：126
【菜名】：咖哩雞
【分類】：閩菜
【原料】：公雞一隻，鹽、胡椒粉、洋蔥、大蒜頭、咖哩醬、月桂樹葉、白糖、水果各適量。
【調料】：
【制法】：1.將公雞斬成塊。用胡椒、鹽入味放入油鍋煎至金黃後，移入另一鍋中；
2.將碎洋蔥、碎大蒜、咖哩醬炒至棕黃，加水、月桂樹葉、糖攪勻，隨即倒入雞塊於鍋內調好口味，去皮水果切成細末投入鍋內，燒沸出鍋即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：126