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營養美食/素食者/可麗餅



【菜名】:可麗餅

【分類】:素食者

【原料】:麵粉2.5杯,糖4大匙,奶油1條,鹽1/2小匙,鮮奶3杯,乳清蛋白100g,香草精少許。

【調料】:

【制法】:1.奶油隔水加熱至半融化,加入糖、鹽拌勻。

     2.慢慢加入乳清蛋白,邊攪邊加,再加入鮮奶,過篩的麵粉。

     3.平底不沾鍋燒熱(灑水馬上蒸發即熱了),放入一大匙麵糊攤平,邊緣幹了就可翻面。

     4.可加果醬或玉米沙拉或素火腿+高麗菜絲+沙拉,自己變化。

【特點】:

【注意】:需要廚具:瓦斯爐,需要器材:平底不沾鍋,烹調時間:準備10分鐘,製作20分鐘。

【序號】:2032

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