營養美食/素食者/全麥面餅
【菜名】:全麥面餅
【分類】:素食者
【原料】:全麥麵粉二杯,燕麥加滋五穀米一杯或純燕麥一杯,地瓜、芋頭等蒸熟搗成泥狀一碗,水二碗。
【調料】:
【制法】:1.燕麥、五穀米泡水二小時後,(泡過的水倒掉)以二碗水用綠汁機打成米漿。
2.全麥麵粉加米漿加地瓜,攪拌成麵團(軟硬度可以放水量自行調整),攪拌時間稍長可增加韌度。
3.將2.放入電鍋,外鍋水二杯(熱度以筷子插入無黏狀即熟了)。
【特點】:
【注意】:吃時,增加口感,可增加少許味噌,待涼才切塊。
【序號】:2020