營養美食/浙菜/鹹菜肉絲毛豆
【菜名】：鹹菜肉絲毛豆
【分類】：浙菜
【原料】：鹹菜、肉絲、毛豆。
【調料】：
【制法】：1.將毛豆洗淨去豆莢，鹹菜洗淨後，切成1釐米的小段，豬瘦肉洗淨，切成絲。
2.炒鍋放置火上，燒熱後放入油25克，待油熱後放肉絲炒至斷生，倒入鹹菜翻炒，加入少許水，炒至水分收幹離火盛出。
3.炒鍋燒熱，加油25克，熱後下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽，白糖再炒，放鹹菜，肉絲，味精，翻炒均勻即可出鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：976
【菜名】：鹹菜肉絲毛豆
【分類】：浙菜
【原料】：鹹菜、肉絲、毛豆。
【調料】：
【制法】：1.將毛豆洗淨去豆莢，鹹菜洗淨後，切成1釐米的小段，豬瘦肉洗淨，切成絲。
2.炒鍋放置火上，燒熱後放入油25克，待油熱後放肉絲炒至斷生，倒入鹹菜翻炒，加入少許水，炒至水分收幹離火盛出。
3.炒鍋燒熱，加油25克，熱後下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽，白糖再炒，放鹹菜，肉絲，味精，翻炒均勻即可出鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：976