營養美食/浙菜/熗油菜
【菜名】:熗油菜
【分類】:浙菜
【原料】:鮮油菜二斤,精鹽五錢,椒油五錢,薑三片蔥一錢。
【調料】:
【制法】:將油菜去葉根洗淨,直刀切成八分長的抹刀片,放在開水中焯熟,撈出控幹,拌上精鹽盛盤,撒上蔥絲、薑末,把椒油加熱熗入即可。
【特點】:鮮綠脆嫩,宜佐面飯。
【注意】:
【序號】:3632
【菜名】:熗油菜
【分類】:浙菜
【原料】:鮮油菜二斤,精鹽五錢,椒油五錢,薑三片蔥一錢。
【調料】:
【制法】:將油菜去葉根洗淨,直刀切成八分長的抹刀片,放在開水中焯熟,撈出控幹,拌上精鹽盛盤,撒上蔥絲、薑末,把椒油加熱熗入即可。
【特點】:鮮綠脆嫩,宜佐面飯。
【注意】:
【序號】:3632