營養美食/浙菜/溜藕片
【菜名】：溜藕片
【分類】：浙菜
【原料】：嫩藕400克，白糖1湯匙半，香醋1湯匙，醬油1湯匙，薑末適量。
【調料】：
【制法】：1.將藕去節、削皮洗淨，順長一剖兩半，再頂刀切成片待用。
2.炒鍋上火燒熱，放油燒熱，下薑末煸炒幾下，放入藕片繼續煸炒至熟，加醬油、白糖和少許開水，待白糖溶化後，淋入香醋，炒勻即可。
【特點】：味道鮮美，酸甜適口。
【注意】：
【序號】：3616
【菜名】：溜藕片
【分類】：浙菜
【原料】：嫩藕400克，白糖1湯匙半，香醋1湯匙，醬油1湯匙，薑末適量。
【調料】：
【制法】：1.將藕去節、削皮洗淨，順長一剖兩半，再頂刀切成片待用。
2.炒鍋上火燒熱，放油燒熱，下薑末煸炒幾下，放入藕片繼續煸炒至熟，加醬油、白糖和少許開水，待白糖溶化後，淋入香醋，炒勻即可。
【特點】：味道鮮美，酸甜適口。
【注意】：
【序號】：3616