營養美食/浙菜/同心協力
【菜名】：同心協力
【分類】：浙菜
【原料】：用料：紅蘿蔔2條、馬蹄12粒、乾貝12粒、芥蘭12棵；調味料：蠔油1湯匙、醬油1湯匙、生抽1湯匙、雞精粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油少許、上湯200克、茨粉2湯匙、3湯匙清水。
【調料】：
【制法】：將紅蘿蔔切成圓形12粒，馬蹄去皮，芥蘭切成二寸長形，然後一起蒸45分鐘備用。將以上4種材料擺在圓碟上蒸10分鐘即可。把一湯更生油倒進鍋裏燒熱，把調味料倒入鍋內煮滾，把茨粉淋在碟上的材料上即可。
【特點】：玉白映翠綠，爽脆清香。
【注意】：
【序號】：960