營養美食/情人/金瓜米粉
【菜名】：金瓜米粉
【分類】：情人
【原料】：
南瓜 ... 1/2個(200公克)
豬肉絲 ... 200公克
蔥花 ... 1/2杯
米粉 ... 1片
調味料
鹽 ... 1小匙
醬油 ... 1/2匙
太白粉 ... 1/2大匙
【調料】：
【制法】：米粉用熱水泡軟，切約 5公分長段，瀝幹備用。
金瓜去皮去籽刨成粗絲備用。
肉絲用太白粉及鹽 少許抓勻，醃 10分鐘。
起油鍋，入油 3大匙，先下肉絲炒至肉絲變色，再下金瓜絲及鹽，炒至金瓜絲變軟，改用小火加入米粉及醬油，用筷子翻炒均勻即可。
備註：
炒米粉要用筷子翻炒，不要用鍋鏟，以免米粉被切斷。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3790