營養美食/情人/沙茶牛蒡
【菜名】：沙茶牛蒡
【分類】：情人
【原料】：
牛蒡 ... 1支
蔥花 ... 2大匙
調味料
鹽 ... 1/2小匙
沙茶醬 ... 1大匙
【調料】：
【制法】：取一水盆裝滿水，牛蒡去外皮後，用刨刀刨成細絲，且要刨在水盆裏，至水變鐵繡色時，就必須再換清水，如此才能保持牛蒡原色。
起油鍋，入油 1大匙，將瀝幹的牛蒡倒入鍋內用大火爆炒 2分鐘，再加入鹽、沙茶醬、蔥花下鍋拌炒均勻即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3815
【菜名】：沙茶牛蒡
【分類】：情人
【原料】：
牛蒡 ... 1支
蔥花 ... 2大匙
調味料
鹽 ... 1/2小匙
沙茶醬 ... 1大匙
【調料】：
【制法】：取一水盆裝滿水，牛蒡去外皮後，用刨刀刨成細絲，且要刨在水盆裏，至水變鐵繡色時，就必須再換清水，如此才能保持牛蒡原色。
起油鍋，入油 1大匙，將瀝幹的牛蒡倒入鍋內用大火爆炒 2分鐘，再加入鹽、沙茶醬、蔥花下鍋拌炒均勻即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3815