營養美食/幼兒/蒸蛋
【菜名】：蒸蛋
【分類】：幼兒
【原料】：蛋1個，清高湯1/2杯，肉末1/2大匙。
【調料】：
【制法】：1.將蛋放入碗中打散，放入高湯、肉末拌勻。
2.移入蒸鍋中，待水沸，繼續蒸20分鐘。
【特點】：
【注意】：肉末可以清蒸鱈魚、魷魚去刺代替；素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。
【序號】：2171
【菜名】：蒸蛋
【分類】：幼兒
【原料】：蛋1個，清高湯1/2杯，肉末1/2大匙。
【調料】：
【制法】：1.將蛋放入碗中打散，放入高湯、肉末拌勻。
2.移入蒸鍋中，待水沸，繼續蒸20分鐘。
【特點】：
【注意】：肉末可以清蒸鱈魚、魷魚去刺代替；素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。
【序號】：2171