營養美食/川菜/牛肉餡餅
【菜名】：牛肉餡餅
【分類】：川菜
【原料】：麵粉500克、牛肉適量、麻油l00克。
【調料】：
【制法】：1.麵粉加開水揉和揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁擀成長方形薄皮坯子。將牛肉剁成碎末。
2.將蔥、鹽、油、花椒粉和牛肉末拌和均勻地撒在坯子上卷好，擀圓，上平底鍋烙，烙至金黃色即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1087
【菜名】：牛肉餡餅
【分類】：川菜
【原料】：麵粉500克、牛肉適量、麻油l00克。
【調料】：
【制法】：1.麵粉加開水揉和揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁擀成長方形薄皮坯子。將牛肉剁成碎末。
2.將蔥、鹽、油、花椒粉和牛肉末拌和均勻地撒在坯子上卷好，擀圓，上平底鍋烙，烙至金黃色即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：1087