營養美食/川菜/人參全雞煲
【菜名】：人參全雞煲
【分類】：川菜
【原料】：嫩雞一隻,人參1兩柯肌杞少許,薑數片磨鼓半湯匙,香菜二棵,鹽、麻油各適
【調料】：
【制法】：1.下油二湯匙,炒透薑,下雞,磨鼓爆片刻,鏟起放入煲內煮滾；
2.放人人參、構杞慢火燜煮,需40分鐘至雞熟透,勾芡,放上香菜、麻油,原煲上桌即可
【特點】：
【注意】：
【序號】：3907
【菜名】：人參全雞煲
【分類】：川菜
【原料】：嫩雞一隻,人參1兩柯肌杞少許,薑數片磨鼓半湯匙,香菜二棵,鹽、麻油各適
【調料】：
【制法】：1.下油二湯匙,炒透薑,下雞,磨鼓爆片刻,鏟起放入煲內煮滾；
2.放人人參、構杞慢火燜煮,需40分鐘至雞熟透,勾芡,放上香菜、麻油,原煲上桌即可
【特點】：
【注意】：
【序號】：3907