close
一把刀實用查詢📘

營養美食/川菜/五柳鮮魚



【菜名】:五柳鮮魚

【分類】:川菜

【原料】:鮮魚1條 熟筍1支 香茹3朵 胡蘿蔔1/2根 嫩薑30克 蔥、紅辣椒各1支香菜10克

     調味料

     A料:鹽1小匙

     B料:鹽1小匙 糖1大匙 白醋2大匙 清水1/2杯

     C料:澱粉水1小匙

【調料】:

【制法】:1、 熟筍沖淨,香菇泡軟,胡蘿蔔去皮、洗淨,嫩薑洗淨,紅辣椒去蒂及籽、洗淨,均切絲;蔥洗淨,切段;香菜洗淨,切末備用。魚去鱗片及內臟,洗淨,用刀在魚身上輕劃數刀,放入盤中均勻塗沫A料醃15分鐘備用。

     2、 鍋中倒入3大匙油燒熱,爆香蔥、薑、紅辣椒及香茹,放入熟筍、胡蘿蔔及B料煮開,加入魚略煮,撈出,盛入盤中;鍋中湯汁繼續加熱,放入C料勾芡,淋在魚上身上,即可端出。

     

     [特點]

     肉鮮嫩,鮮咸適宜

【特點】:

【注意】:

【序號】:3846

關于“營養美食/川菜/五柳鮮魚”的用戶留言:

目前暫無留言

新增相關留言✍


返回首頁 | 📱 行動版 | 電腦版 💻
2009-2024 v1.22 a-j-e-3