營養美食/小葷/瓤青椒
【菜名】:瓤青椒
【分類】:小葷
【原料】:豬肉300克,青椒150克(3—10個)。
【調料】:蔥薑末、料酒、醬油、味精、鹽、香油。
【制法】:(1)將青椒去籽洗淨,豬肉剁成末,加各種調料拌勻成肉餡。
(2)將拌好的肉餡分裝在每個青椒中,擺在盤內上屜蒸約25分鐘取出,瀝去湯汁,用旺火勾芡後澆在青椒上即可。
【特點】:形整不碎,口味鹹香。
【注意】:
【序號】:3114
【菜名】:瓤青椒
【分類】:小葷
【原料】:豬肉300克,青椒150克(3—10個)。
【調料】:蔥薑末、料酒、醬油、味精、鹽、香油。
【制法】:(1)將青椒去籽洗淨,豬肉剁成末,加各種調料拌勻成肉餡。
(2)將拌好的肉餡分裝在每個青椒中,擺在盤內上屜蒸約25分鐘取出,瀝去湯汁,用旺火勾芡後澆在青椒上即可。
【特點】:形整不碎,口味鹹香。
【注意】:
【序號】:3114