營養美食/家常涼菜/麻辣榨菜絲
【菜名】:麻辣榨菜絲
【分類】:家常涼菜
【原料】:鮮青菜頭250克,精鹽、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、紅醬油各適量。
【調料】:
【制法】:先把菜頭去掉皮,切成片後,再切成細絲。用精鹽碼好榨菜絲,後滴去水分,再加入調料,拌勻裝盤上桌。
【特點】:麻辣、脆嫩。
【注意】:
【序號】:2545
【菜名】:麻辣榨菜絲
【分類】:家常涼菜
【原料】:鮮青菜頭250克,精鹽、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、紅醬油各適量。
【調料】:
【制法】:先把菜頭去掉皮,切成片後,再切成細絲。用精鹽碼好榨菜絲,後滴去水分,再加入調料,拌勻裝盤上桌。
【特點】:麻辣、脆嫩。
【注意】:
【序號】:2545