營養美食/家常涼菜/芝麻醬拌豇豆
【菜名】:芝麻醬拌豇豆
【分類】:家常涼菜
【原料】:豇豆1公斤,香油20克,芝麻醬油100克,精鹽15克,大蒜末50克。
【調料】:
【制法】:1.將豇豆擇洗乾淨,用開水燙透撈出,瀝幹水分,切成1.6釐米長的段,放入盆內。
2.將芝麻醬用涼開水解開,加入精鹽、香油、大蒜末,澆在豇豆上拌勻即成。
【特點】:脆嫩清香,麻醬、大蒜味濃醇。
【注意】:豇豆要燙透,麻醬要用涼開水解,不可用生冷水解。
【序號】:2565
【菜名】:芝麻醬拌豇豆
【分類】:家常涼菜
【原料】:豇豆1公斤,香油20克,芝麻醬油100克,精鹽15克,大蒜末50克。
【調料】:
【制法】:1.將豇豆擇洗乾淨,用開水燙透撈出,瀝幹水分,切成1.6釐米長的段,放入盆內。
2.將芝麻醬用涼開水解開,加入精鹽、香油、大蒜末,澆在豇豆上拌勻即成。
【特點】:脆嫩清香,麻醬、大蒜味濃醇。
【注意】:豇豆要燙透,麻醬要用涼開水解,不可用生冷水解。
【序號】:2565