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營養美食/家常涼菜/幹煽苦瓜青椒



【菜名】:幹煽苦瓜青椒

【分類】:家常涼菜

【原料】:苦瓜250克(要青色的不要發紅熟透的),小青椒250克,香油50克,鹽15克,味精5克。

【調料】:

【制法】:1.將苦瓜剖開挖去籽瓤,斜切成厚片。小青椒去柄,與苦瓜一併清洗乾淨。

     2.炒勺將苦瓜、小青椒幹炒,去水分後倒出。再將油注入燒熱,隨之下苦瓜、小青椒煸炒,繼下鹽和味精調和即成。

【特點】:味鹹辣苦香,清暑爽口,夏令良菜。

【注意】:

【序號】:2538

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