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營養美食/家常主食/麻油米線



【菜名】:麻油米線

【分類】:家常主食

【原料】:米線10釐米長1束,老薑數片,鹽半勺,黑麻油1勺半,清水半碗,雞蛋1個。

【調料】:

【制法】:1.米線用水浸洗,煮時再撈出。

     2.用中火熱麻油,煎荷包蛋1個盛起,接著把薑片放入鍋內炒出香味後,倒進清湯、鹽煮開,再放下米線和荷包蛋,續煮至鍋開即可。

【特點】:麻油米線是福州地方名點,十分滋補活血。

【注意】:

【序號】:2323

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