營養美食/家常主食/牛肉炒麵
【菜名】:牛肉炒麵
【分類】:家常主食
【原料】:麵條250克,牛肉250克,芥蘭菜3棵,蔥2根,薑l小塊。A料:醬油l大匙、澱粉l小匙、油1大匙、水少許。B料:醬油1茶匙、雞粉、鹽少許。C料:麻油半茶匙。
【調料】:
【制法】:1.牛肉切片,加a料醃10分鐘。
2.蔥斜切片,薑切片,芥蘭菜切段。
3.面先煮熟、瀝幹。
4.加熱5大匙油,快炒牛肉片,盛起。
5.起油鍋,爆炒蔥、姜、芥蘭,再加入麵條、少許水拌炒,接著加入b料及牛肉炒勻,起鍋前淋上c料即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2325