營養美食/家常主食/榨菜肉絲麵
【菜名】：榨菜肉絲麵
【分類】：家常主食
【原料】：陽春麵250克，梅花肉200克，榨菜（淡）100克，小白菜150克，大蒜3瓣，辣椒1根，高湯8杯。A料：醬油1大匙，澱粉1茶匙，水少許。B料：鹽1小匙，雞粉半匙，胡椒粉、香油少許。
【調料】：
【制法】：1.梅花肉切絲，以a料醃l0分鐘。榨菜切絲，小白菜切段。
2.起油鍋，放入大蒜、肉絲炒香，放榨菜、辣椒拌炒盛出。
3.面先煮熟，小白菜燙熟，置於碗內，加上b料盛出。
4.高湯燒開加b料調味，淋入面碗內即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2342