營養美食/家常主食/三色涼麵
【菜名】:三色涼麵
【分類】:家常主食
【原料】:油面250克,蛋1個,洋火腿3片,青椒半個,小黃瓜1條,豆芽菜150克,高湯半杯,芝麻醬3大匙。(1)料:糖、麻油2大匙,鹽半小匙,醬油、烏醋3大匙,蒜泥1小匙。
【調料】:
【制法】:1.蛋打散,煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水燙備用。
2.小黃瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切絲。
3.芝麻醬先加高湯調勻,再加入(1)料拌勻,即成醬料。
4.盤中放面,上面擺飾洋火腿、小黃瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上醬料即可。
【特點】:
【注意】:
【序號】:2329