營養美食/外國名酒/白蘭地
【菜名】：白蘭地
【分類】：外國名酒
【原料】：葡萄、蘋果、梨、桃子、草莓、杏、李子、野草莓和櫻桃等水果。
【調料】：
【制法】：白蘭地的生產過程包括發酵、蒸餾、陳釀、勾兌等。
【特點】：白蘭地的用途
白蘭地除了已公認為有醫療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯後酒。此外加了梳打水，可作任何休閒時的飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。因為白蘭地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和霜淇淋時，加上一點就可增加美味，所有白蘭地都可以調為各種混合飲料。
【注意】：
【序號】：3521